Roberto Pascual Rico es Licenciado en Ciencias Ambientales por la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) y Máster en Investigación Básica y Aplicada en Recursos Cinegéticos (MUIBARC) por la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM). En 2019 se doctoró en Medio Ambiente y Sostenibilidad, en el Departamento de Biología Aplicada de la UMH.

Sus líneas de investigación combinan áreas como la socio-ecología y la conservación de la biodiversidad. Realizó dos estancias de investigación durante su etapa predoctoral, una en la Universidad de Leuphana (Lüneburg, Alemania) y otra en City University of New York Queens College (Nueva York, Estados Unidos).

Actualmente trabaja como investigador postdoctoral (Juan de la Cierva en Formación) del CSIC como miembro del Grupo de Investigación en Sanidad y Biotecnología (SaBio) del IREC.