Carmen Ruiz es graduada en Veterinaria por la Universidad de Murcia desde el año 2016. Entre 2016 y 2017 trabajó para el Parque Natural y Nacional de Sierra Nevada con el equipo de seguimiento de la cabra montés y de recogida de muestras para el control de enfermedades en ungulados silvestres.

Seguidamente cursó el Máster en Gestión de Fauna Silvestre de la Universidad de Murcia, el cual terminó en 2018. Ese mismo año realizó una beca Erasmus en el Centro de Recuperação de Animais Selvagens (CERAS) en Castelo Branco, Portugal.

Desde diciembre de 2018 es investigadora predoctoral del Programa de Doctorado en Ciencias Agrarias y Ambientales de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM). Desarrolla su tesis doctoral como miembro del Grupo de Investigación en Sanidad y Biotecnología (SaBio) del Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC – CSIC, UCLM, JCCM).